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低脂泡芙
材料:
水125ml, 無鹽牛油50ml ,麵粉125ml, 雞蛋2隻
做法:
1.先將焗爐預熱至180度
2.水和牛油放入煲內,煮至微滾
3.加入麵粉,快速拌勻,攪至成粉團狀,離火,遂小加入蛋液拌勻
將粉團用小茶匙分成小份平均放在焗盤上
4.放入已預熱焗爐焗15mins,轉至160度焗至金黃色
待泡芙於爐內稍為放涼才出爐
可隨意夾入起士或水果
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